蟑螂学名蜚蠊，是昆虫纲蜚蠊目（Blattidae）昆虫，其俗名各地不一，如叫油虫、灶蚂子、灶虮子等（见图1）。蟑螂是最原始的咀嚼型有翅昆虫，又是一种常见的家居型卫生害虫，它除盗食食物、损害衣物、书籍等造成经济损失外，更主要的危害是传播疾病。我国各地已从蟑螂体表分离出多种细菌、病毒、寄生虫卵等，从而更进一步地证实了蟑螂与人的身体健康有着密切的关系。